В этом году мы должны открыть более 100 ресторанов

1080
Финансовый директор Burger King Russia Михаил Кацнельсон – о планах на этот год, о том, как компании удается победить просроченную дебиторку, а также о том, чего финансовому директору ни в коем случае не стоит делать в кризис.

В этом году мы должны открыть более 100 ресторановМихаил Кацнельсон, финансовый директор Burger King Russia


В одном из интервью, которое Вы давали «Финансовому директору» пару лет назад, говорилось, что компания Burger King  намерена в 2017 году превзойти «Макдоналдс» по числу открытых ресторанов на территории России. Расскажите, пожалуйста, удалось ли осуществить задуманное?

– Мы уверенно идем к этой цели. В этом году мы должны открыть более 100 ресторанов. Однако, мы разбудили спящего гиганта, и дорога к цели предстоит непростой.

– Каковы планы компании на 2016 год? Собираетесь ли Вы расширяться, или, наоборот, закрывать, неэффективные точки и сокращать персонал?

– Как я упомянул ранее мы планируем активное расширение сети. Мы очень пристально смотрим за эффективностью действующих ресторанов и очень взвешенно подходим к открытию новых точек.

–  Расскажите, пожалуйста, о своих самых важных достижениях в прошлом году?

– Самое главное – это достижение рекордных показателей по прибыльности компании. Мы увеличили выручку на 40%, а прибыльность в 2 раза, и это в условиях девальвации рубля, санкций и прочих сложных макроусловий.  Это результат слаженной работы всей команды с упором на эффективность.

– Какие планы не удалось реализовать и почему?

– Мы хотели сделать больше в направлении автоматизации бизнес-процессов и более умного управления бизнесом (BI-системы), но в связи с интересными событиями в экономике прошлого года нам пришлось больше фокусироваться на операционной деятельности компании.

– Есть ли сейчас в компании просроченная дебиторка и как Вы с ней боретесь?

– У нас, к счастью, очень маленький процент дебиторской задолженности и мы достаточно системно подходим к ее сбору. Нам удалось уменьшить документарную дебиторку в 4 раза, а денежную практически до 0 путем еженедельного контроля и постоянной обратной связи с контрагентами. Кроме этого, это один из KPI финансовой службы.

– Вы учились и работали за рубежом. Какой опыт и знания, полученные там, Вам больше всего пригодились в России, а какие не пригодились совсем?

– Функциональное управление отточено там десятилетиями, поэтому этот опыт конечно полезен. Кроме этого, так как конкуренция в нашем сегменте на западных рынках гораздо более интенсивная, опыт работы в таких условиях также помогает. Однако, опыт хорош вне зависимости от страны, и самое главное для успешного менеджера сейчас не столько опыт, сколько умение быстро адаптироваться к мгновенно меняющимся условиям, не боятся воплощать новые идеи и думать нестандартно.

– Чего финансовому директору ни в коем случае не стоит делать в кризис?

– Расслабляться :)

– Дайте, пожалуйста, совет самому себе начинающему с позиции Вашего нынешнего опыта и знаний.

– Пробуй, не бойся делать ошибки и получай удовольствие от пути наверх. Важна не каждая последующая позиция, а путь и опыт к ним.

Методические рекомендации по управлению финансами компании



Ваша персональная подборка

    Подписка на статьи

    Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

    Рекомендации по теме

    Школа

    Школа

    Проверь свои знания и приобрети новые

    Записаться

    Самое выгодное предложение

    Самое выгодное предложение

    Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

    Живое общение с редакцией

    А еще...




    © 2007–2017 ООО «Актион управление и финансы»

    «Финансовый директор» — практический журнал по управлению финансами компании

    Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
    информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
    Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-62253 от 03.07.2015;
    Политика обработки персональных данных
    Все права защищены. email: fd@fd.ru

    
    • Мы в соцсетях
    Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
    ×
    Чтобы скачать документ, зарегистрируйтесь на сайте!

    Это бесплатно и займет всего 1 минуту.

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль

    Внимание!
    Вы читаете профессиональную статью для финансиста.
    Зарегистрируйтесь на сайте и продолжите чтение!

    Это бесплатно и займет всего 1 минут.

    У меня есть пароль
    напомнить
    Пароль отправлен на почту
    Ввести
    Я тут впервые
    И получить доступ на сайт Займет минуту!
    Введите эл. почту или логин
    Неверный логин или пароль
    Неверный пароль
    Введите пароль