В этом году мы должны открыть более 100 ресторанов

1011
Финансовый директор Burger King Russia Михаил Кацнельсон – о планах на этот год, о том, как компании удается победить просроченную дебиторку, а также о том, чего финансовому директору ни в коем случае не стоит делать в кризис.

Михаил КацнельсонМихаил Кацнельсон, финансовый директор Burger King Russia


В одном из интервью, которое Вы давали «Финансовому директору» пару лет назад, говорилось, что компания Burger King  намерена в 2017 году превзойти «Макдоналдс» по числу открытых ресторанов на территории России. Расскажите, пожалуйста, удалось ли осуществить задуманное?

– Мы уверенно идем к этой цели. В этом году мы должны открыть более 100 ресторанов. Однако, мы разбудили спящего гиганта, и дорога к цели предстоит непростой.

– Каковы планы компании на 2016 год? Собираетесь ли Вы расширяться, или, наоборот, закрывать, неэффективные точки и сокращать персонал?

– Как я упомянул ранее мы планируем активное расширение сети. Мы очень пристально смотрим за эффективностью действующих ресторанов и очень взвешенно подходим к открытию новых точек.

–  Расскажите, пожалуйста, о своих самых важных достижениях в прошлом году?

– Самое главное – это достижение рекордных показателей по прибыльности компании. Мы увеличили выручку на 40%, а прибыльность в 2 раза, и это в условиях девальвации рубля, санкций и прочих сложных макроусловий.  Это результат слаженной работы всей команды с упором на эффективность.

– Какие планы не удалось реализовать и почему?

– Мы хотели сделать больше в направлении автоматизации бизнес-процессов и более умного управления бизнесом (BI-системы), но в связи с интересными событиями в экономике прошлого года нам пришлось больше фокусироваться на операционной деятельности компании.

– Есть ли сейчас в компании просроченная дебиторка и как Вы с ней боретесь?

– У нас, к счастью, очень маленький процент дебиторской задолженности и мы достаточно системно подходим к ее сбору. Нам удалось уменьшить документарную дебиторку в 4 раза, а денежную практически до 0 путем еженедельного контроля и постоянной обратной связи с контрагентами. Кроме этого, это один из KPI финансовой службы.

– Вы учились и работали за рубежом. Какой опыт и знания, полученные там, Вам больше всего пригодились в России, а какие не пригодились совсем?

– Функциональное управление отточено там десятилетиями, поэтому этот опыт конечно полезен. Кроме этого, так как конкуренция в нашем сегменте на западных рынках гораздо более интенсивная, опыт работы в таких условиях также помогает. Однако, опыт хорош вне зависимости от страны, и самое главное для успешного менеджера сейчас не столько опыт, сколько умение быстро адаптироваться к мгновенно меняющимся условиям, не боятся воплощать новые идеи и думать нестандартно.

– Чего финансовому директору ни в коем случае не стоит делать в кризис?

– Расслабляться :)

– Дайте, пожалуйста, совет самому себе начинающему с позиции Вашего нынешнего опыта и знаний.

– Пробуй, не бойся делать ошибки и получай удовольствие от пути наверх. Важна не каждая последующая позиция, а путь и опыт к ним.



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Школа

Школа

Проверь свои знания и приобрети новые

Записаться

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...


Опрос

Когда вы поняли, что надо менять (внедрять) или дорабатывать автоматизированную систему бюджетирования?

  • в процессе подготовки и верстки годового бюджета из-за того, что работа шла слишком тяжело 34.29%
  • в процессе сбора фактических данных об исполнении бюджета 60%
  • после подготовки годовой бухгалтерской отчетности 5.71%
Другие опросы

Рассылка



© 2007–2016 ООО «Актион управление и финансы»

«Финансовый директор» — практический журнал по управлению финансами компании

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации Эл №ФС77-43625 от 18.01.2011
Все права защищены. email: fd@fd.ru


  • Мы в соцсетях
Зарегистрируйтесь на сайте,
чтобы продолжить чтение статьи

Еще Вы сможете бесплатно:
Скачать надстройку для Excel. Узнайте риск налоговой проверки в вашей компании
Прочитать книгу «Я – финансовый директор. Секреты профессии» (раздел «Книги»)

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль