Кризис в шоколаде

86
Перекроив кадровую систему, кондитерский дом «Шандени» увеличил рентабельность бизнеса, обеспечив себя компетентными сотрудниками: передача секретов производства происходит из рук в руки.

Топ-менеджмент кондитерского дома «Шандени» почувствовал первые симптомы мирового финансового кризиса в начале 2008 года. И начал реструктуризацию кад­ро­вой системы для повышения ее эффективности. Проанализировав, понял: планам мешает относительно низкая производительность труда. Число специалистов не переходило в качество выполняемых ими работ. Имеющиеся маркетологи, финансовые и кадровые менеджеры были недостаточно про­фес­сио­наль­ны. Также необходимо было повысить уровень квалификации производственного персонала. Первым шагом стало упразднение должностей с дублирующимися функциями и увольнение некомпетентных сотрудников. «В нашей ситуации обойтись без сокращений было невозможно: если люди не соответствуют занимаемым позициям, то вся структура компании теряет свою эффективность. Например, только преобразование бэк-офиса позволило нам сэко­но­мить порядка 11 млн рублей (из расчета на годовой период). Часть этих денег мы впоследствии потратили на оптимизацию ассортимента с учетом изменения потребительских вкусов: запустили коллекцию весовых шоколадных конфет «Фрушарик», ориентированную на масс-маркет», – рассказывает генеральный директор «Шандени» Янис Куликовский.
До реструктуризации в офисе «Шандени» насчитывалось 63 сотрудника, после их число сократилось на четверть. Правда, затем компания наняла еще пятерых специалистов. Следующий шаг – введение более высоких стандартов работы. По мнению Яниса Куликовского, каждый из членов команды должен четко представлять сферу своей компетенции. Для этого на производстве произошли изменения в системе обучения и мотивации персонала. Появились грейды, наглядно демонстрирующие зависимость оплаты труда от квалификации. Требования к каждой карьерной ступени открыты: работник может идентифицировать свое положение в компании, понять перспективы и наращивать профессионализм.
Другая инициатива – система наставничества. Опытный коллега, знающий все тонкости работы оборудования, делится с новичком «семейными» сек­ре­та­ми и уберегает его от ошибок. Кроме того, патронаж позволяет новичку быстрее адаптироваться в команде. В свою очередь, наставник получает систематическое материальное вознаграждение за обучение и помощь в адаптации, а также бонусы за дальнейшую успешную работу новичка.
«Сложно оценить, насколько увеличилась производительность труда. Все-таки на каждую должностную позицию влияет слишком большое количество факторов. Но пользу от нововведений нельзя не заметить: после завершения процесса реструктуризации рентабельность предприятия выросла на 20%», – утверждает Янис Куликовский.

 

Кризис в шоколаде

Методические рекомендации по управлению финансами компании



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Школа

Школа

Проверь свои знания и приобрети новые

Записаться

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...


Рассылка




© 2007–2016 ООО «Актион управление и финансы»

«Финансовый директор» — практический журнал по управлению финансами компании

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации Эл №ФС77-43625 от 18.01.2011
Все права защищены. email: fd@fd.ru


  • Мы в соцсетях
×
Зарегистрируйтесь на сайте,
чтобы скачать образец документа

В подарок, на адрес электронной почты, которую Вы укажете при регистрации, мы отправим форму «Порядок управления дебиторской задолженностью компании»

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Зарегистрируйтесь на сайте,
чтобы продолжить чтение статьи

Еще Вы сможете бесплатно:
Скачать надстройку для Excel. Узнайте риск налоговой проверки в вашей компании Прочитать книгу «Запасной финансовый выход» (раздел «Книги»)

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль